今月から提携したエンジニアリング会社とはダイカスト関連での業務提携に加え、
目標管理の導入と原価管理の徹底を依頼されている。
私のスキルは学校で学んだ物ではなく、
前の会社で経営再建をする過程で当時の顧問から叩き込まれたもの。
実践には自信がある。
提携先は規模も小さく、私に対する事務的なサポートは望めないので、
自らデータ収集や新たなデータの収集のためのフォーマット作りから始めている。
その為、相当な時間をその作業に費やすこととなり、
久しぶりに人並みに業務が立てこみ？実務に追われブログネタになるような出来事もなく、
唯一、子供との時間を楽しむのが精一杯と言う感じ・・・・
そんな中、２５日に友人がレストランをオープンさせる。
彼は現在名古屋の栄地区で「つじホルモン」４店舗を営業する会社「ヴィネガー」の代表。
今回は焼肉店ではなく１９８８年に彼がヨーロッパでの料理修行から帰国し開店、
２００２年ころまで営業していた「ＬＡＰＲＥＳ ＳＩＸ」！
お店のコンセプトは当時と変わらず、
「ビール＆ワインをガブガブ飲んで！ガッツリお肉＆新鮮野菜をたっぷり楽しいでいただく店」
だそうです！！
当時、私はこの店に入り浸り、自他共に認める？？？常連でした。
週末は勿論、平日も通い詰め、一人でも過ごせる憩いの場所で、
当時、友人である代表に「お前の売上で一人雇っている」と言わしめた？！？！
私にとっては本当に懐かしい思い出のある店が復活！！！
本当に楽しみです。
目標管理と原価管理について書くつもりが・・・・
ラプレシス
名古屋市東区泉1-22-22 戸田ビル１Ｆ
TEL 052-961-7039
つじくん了解なしに書いちゃいました！
悪しからず！！！
